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植物類7


  ◎龍芽草

  龍芽草為多年生草,山野自生,高二三尺,葉為羽狀復葉。夏日出花軸,花黃,五瓣,實多刺。俗稱仙鶴草。

  ◎羊刺草

  羊刺草,莖有刺,味甘美如蜜,準噶爾部多有之。

  ◎鹿藿

  鹿藿為多年生蔓草,莖、葉皆褐色,葉闊。夏開黃花,為蝶形花冠。結實成小莢,熟則赤黑,子大如花椒,扁圓而黑,可煮食,俗稱野綠豆。

  ◎胡蔓草

  嶺南有胡蔓草,葉如麻,花黃而小。一葉入口,百竅潰血,人無復生,兇民將取以毒人,則招搖若喜舞然。或有私怨者茹之,呷水一口,則腸立斷。或與人哄,置于食,以斃其親,誣以人命者有之。制為麻藥,置酒中,飲后昏不知人,然醒后不死。

  ◎款冬

  款冬,一名菟蒵,為多年生草,高二尺余,葉圓大,基部缺刻甚深,柄長二寸許,花莖別有小葉,長卵形。春初,莖端開黃花,為頭狀花序。百草中此最先春,雖冰雪之下亦生芽,故有此稱。其嫩葉可為蔬。

  ◎石防風

  石防風,草名,海濱自生,田中亦栽種之。葉為復葉,似芹。夏初開小白花,花序如復傘形。嫩葉可食。

  ◎鏨菜

  鏨菜,草名,多生山野陰地,莖方,高一二尺,葉為長卵形,羽狀分裂。夏秋間,葉腋簇生唇形花,色白,層迭成穗,形與益母草最肖。其嫩苗亦可食。

  ◎山慈姑

  山慈姑為多年生草,山野自生,高尺許,葉細長如韭,莖自地下莖之中央生出,頂端開一花,色白而略紫。地下莖狀如慈姑,可食。

  ◎荸薺

  荸薺為多年生草,水田栽植之,莖高二三尺,管狀,色綠,花穗聚于莖端,頗似筆頭。地下之塊莖形圓,可供食,蘇人謂之地栗,兩廣人謂之馬蹄,古名鳧茈,又稱烏芋。

  ◎百合

  百合為多年生草,多栽于園圃中,高二三尺,葉短而闊,似竹葉,互生。夏日開花,色白,無斑點,其紅黃色有斑點者,謂之卷丹,俗通謂之百合。其地下之鱗莖,皆可食,惟以白花者為良。

  嵩山百合之質甚脆,不能隔宿,故不行遠,非親至山中,無緣求得也。

  ◎薏苡

  薏苡為一年生草,葉狹長,有平行脈,花生于葉腋,實橢圓。其仁白色,可雜米中作粥飯及磨面,并入藥。

  ◎向日葵

  向日葵為一年生草,莖高六七尺,葉作卵形,互生,有鋸齒,葉面粗糙。夏秋之交,莖頭開一花,為頭狀花序,大者徑七八寸,花瓣鮮黃,其花常向太陽旋轉,故名。江、浙各地,多栽種于濕熱地方,高可十余尺,冷處略短。如印度之西北,種者頗多,土人謂其能收低濕處欲發之疫氣,令人免瘧疾發熱之癥。其用途有五:一,花可染皂青,子可榨油,其油略與橄欖油同,每地一畝,收子約五十斗,每斗可榨油一升。二,子之仁搗為汁,涂擦肌膚,嫩滑而潤。三,西人有以之煮為粥,與孩童食之者。四,亞美利加之土人將其研磨細粉而為饅頭。五,葉可飼馬牛羊等畜,梗可為薪。浸其灰于水中,滌凈渣滓,再將水熬干,即為上等之鹻,可制作肥皂。

  ◎蘆

  蘆為多年生草,生于陂澤,莖高丈許,中空,葉細長而尖,有平行脈。秋開細花,甚繁密,成大圓錐花序。其莖可以制簾葺屋,或用為薪。萌芽可食,略如竹筍,俗稱之曰蘆筍,可入藥。

  ◎蒟蒻

  蒟蒻,亦名菎蒻,為多年生草,產蜀中,高二尺余,葉為掌狀復葉,花單性,有肉質穗狀花序,花苞頗巨。根圓如球,可為食品,然與蒟醬之蒟不同。《文選·蜀都賦》:“蒟蒻茱萸。”注:“蒟,蒟醬也。蒻,草也。”則蒟蒻本為二物。楊慎《丹鉛總錄》謂蒟醬即蒟蒻,誤。

  ◎益智

  益智,草名,產閩、廣,葉尖長。春日開花,色似蓮。至夏實熟,子如小棗,兩端皆尖,可食,或和米作粽。

  ◎茈碧花

  大理府浪穹縣北十五里有茈碧湖,(一名寧湖。)出罷谷山下,即洱河之源,水如碧玉色。湖有花,名茈碧,如荷花而差小,其色有白者,有澹紅而錦緣者。葉似荷錢,長五六丈,晝則上浮水面。見日,花始開,夜即卷曲入水,清香異常。采莖、葉食之,味過于莼。

  ◎金盞

  金盞,一名杏葉草,葉抱莖生,花開莖頂,黃赤如金,深小如盞。葉似初生之蒿苣,可作葅食。

  ◎決明

  決明,葉淺綠,花黃,嫩苗與花及角子,皆可瀹茹,或點茶以食之。

  ◎人參

  人參,多年生草也,葉為嘗狀復葉,六七月開花,花小色白,八月結子,似天竹子。生于深山草叢中,其根為補益藥品,長者八九寸,或三椏五葉,略似人形,尤貴重。初長成,色白;蒸熟,則微紅;紅而明亮者,老矣。產于奉天、吉林、高麗等處,故醫方或曰遼參,或曰吉林參,或曰高麗參。以野生者為貴,故又謂之疇山參。至古方所稱人參,則皆今之黨參也。舊產于上黨郡,即山西長子縣地。長子屬潞安府,故又稱潞黨參。人參透明,黨參不透明,故又謂人參曰明黨。

  國人皆以人參為滋補之無上上品,然經西醫化驗,實無滋補之質料。吳漢槎孝廉兆騫初戍寧古塔時,曾以半斤之參煎汁餌之而瀉,亦可見其無用也。

  ◎珠參

  乾隆初,孫端人學使督學滇中,嘗以滇產珠參寄贈金赤泉,赤泉作歌以謝之,歌云:“神經五參配五色,上黨從來稱第一。土精變化夜呼人,形似小兒肥且茁。新羅百濟高句麗,五葉三椏無等匹。未聞六詔點蒼閑,亦產靈苗吐芬苾。含滋孕液非在根,瑣碎枝頭綴仙實。花開香散洱海風,子落晴烘緬甸日。勻圖脫手顆顆同,大小明珠迸鮫室。定是瑤光墮地生,豈同凡草空蒙密。品嘗昔漏神農口,炮制枉炫雷公術。蠶頭羊角紛本草,此種不收嗤脫失。使君購得念故人,萬里寄將情意溢。開緘錯落瀉冰盤,珍重勝分金百鎰。阿儂善病邇更臞,數粒咀含蠲宿疾。題討相報付煙郵,紫氣回看耀蓬蓽。”(《禮斗威儀》云:“下有人參,上有紫氣。”)赤泉,名焜,錢塘人。

  ◎沙參

  沙參為多年生草,莖高二三尺,葉長卵形,端尖,有鋸齒,輪生。秋時,葉腋開小紫花,花冠為鐘狀,五瓣。根似人參,產南省者根短小,曰南沙參,產北方沙地者根粗大,長尺許,曰北沙參,皆可作藥。

  ◎紫參

  紫參為一年生草,生于陰地,葉形大小不一,有長柄。春暮,根間出花莖,花六瓣,粉紅成穗。根有節,色紫黑,地上延長尺余,曝干入藥。

  ◎玄參

  玄參為多年生草,野生,莖方,高五六尺,葉長卵形,端尖,有鋸齒,對生。夏秋之間,莖端開小唇形花,淡黃綠色,為圓錐花序。根入藥。

  ◎仙茅

  仙茅,草名,原產于西域,梵語為河輪勒陁,莖高四五寸,葉似茅,夏開深黃色小花。根有節,入藥為補益之品,亦稱婆羅門參。

  ◎白茅

  白茅為多年生草,高一二尺,苗如針,俗稱茅針,葉細長而尖。春日先葉開花,簇生莖頂,有白毛密生,長二寸許,可為引火之火絨。其根味甜,入藥。


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